1、食材：土豆适量，青椒适量，胡萝卜适量。
2、把准备好的土豆去皮，切成细丝，水开以后放入锅中，加入一勺盐，煮一分钟捞出锅凉水，放入碗中。
3、加入青椒丝，胡萝卜丝，一勺辣椒粉，用热油炸香，加入生抽，陈醋，盐，鸡精，白糖，抓拌均匀即可。
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