1、里脊肉一块、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油适量、盐一勺、酱油适量
2、做法：准备里脊肉一块。把肉切片后再切细条状放入盆中。
3、蒜切蒜末，放入花椒粒，五香粉，白胡椒粉，一勺食用油，一勺盐，适量酱油。
4、搅拌均匀腌制一会儿，放冰箱冷藏半小时。
5、锅里倒入适量猪油烧热，放入姜和蒜片煸炒出香味。
6、倒入腌制好的肉丝快速划散翻炒一会。倒入两勺生抽继续翻炒。
7、最后少加一点儿水盖着锅盖闷两分钟翻炒均匀。出锅前撒点盐。
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