用盐水浸泡或者用食醋水浸泡再保存可以使切好后的茄子不发黑。
方法一:用盐水浸泡,将切好的茄子放入盐水中,盐水进入到茄子内,可以破坏茄子细胞内的渗透压,吸出大量的水分,让茄子的海绵体收缩坍塌,减少茄子的吸油量。
1、准备大小合适的盆一个和适量食用盐以及清水。
2、将切好的茄子放入盐水中浸泡10—15分钟。
3、然后捞出、沥干水分,将其放入保鲜袋中。
4、置于冰箱冷藏室保存,这样存放的茄子不仅不会变黑,还能保鲜2—3天左右。
方法二:用食醋水浸泡,将切好的茄子放入加了食醋的水中,食醋水可以保护茄子不受到氧化作用的影响,不会变黑,维持茄子原本的颜色。另外,装茄子的容器不要选择铁质的,最好是选择瓷质的容器。
茄子中含有一种酚氧化酶的物质,这种物质会与空气接触发生酶促褐变,切好的茄子暴露在空气中,很容易就会被氧化,放置的时间越长,茄子的颜色就会变的越深。
切好的茄子变色是因为被氧化了,所以颜色有变化,可以继续食用,只是在口感上、营养价值会稍微差点,并不是说切好的茄子变色就是坏了。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
儿子生日简单说说 儿子生日的说说怎样发
1、值得记念的日子,原世界因为有了你而更加美好,儿子生日内快乐。2、希望你花容朝月夕,如诗如画。祝儿子生日快乐温馨幸福。3、但愿真正的快乐拥抱着你,在这属于你的特别的一天,祝儿子生日快乐!4、无论如何,只要你幸福,能干,妈妈也会幸福的。儿子生日快乐,妈妈爱你。5、愿我们的儿子开心无限,快乐无边;祝我们的儿子健康永远,爱心永恒。6、愿你像颗种子,勇敢地冲破泥沙,将嫩绿的幼芽伸出地面,指向天空。儿子生...
-
唱歌转音练习技巧 3个练习转音的技巧
1、首先,运气很重要.运气是用肚子的力气,也就是说,你在唱歌时,肚子是鼓起来的,用手按的时候是顶住的。2、再来就是声音共鸣的问题.要唱出假声,关键在于共鸣.共鸣分三种,胸腔共鸣,脑腔共鸣和鼻腔共鸣.如果要唱假声,选用脑腔共鸣和鼻腔共鸣比较好,而且也比较简单,方法是,用气唱歌,发出声音的时候脑子有翁翁的感觉,脑腔和胸腔有膨胀状态,这样的感觉就对了.。3、“深吸慢呼气息控制延长练习”:其要领是:先学会...
-
女生胸小肌锻炼技巧 女生胸小肌锻炼技巧
1、方法一:斜板哑铃上举哑铃对于锻炼臂肌有很大的效果,其实也可以用来锻炼胸肌,尤其是胸小肌。这需要借助一个后背可调节的靠椅进行。首先,我们坐在靠椅上,把椅背调节到四十五度左右的位置,注意背部一定要贴合椅背,头部靠在上面。把哑铃握在手里,胳膊完成九十度,让小臂和地面保持基本垂直的状态,然后用大臂发力,用力把哑铃推举到头顶。2、方法二:双杠臂屈伸双杠臂屈伸也是可以锻炼全身多块肌肉的一个动作,对胸小肌也...
-
波西亚时光硬质黏土怎样做 怎样做波西亚时光硬质黏土
1、首先要把探矿器升级到三级。2、然后探矿的时候,可以看到一些很小的红色光点,对准它,就会扫描出一个类似粗管道的轮廓。3、然后挖过去,会发现一个废弃房间。(这个房间可以进去,里面会有一些沙发,宝箱和几个很好打的弱怪)4、废弃房间旁边一般还会有很多类似建筑残骸的东西,走进会发现它有血条,用钻头把血条钻完,就会掉落很多石砖和硬质黏土。...
-
孤帆远影碧空尽的诗句的意思是什么 孤帆远影碧空尽古诗释义
1、字面的意思是:“孤船的帆影渐渐远去消失在碧空的尽头,只看见长江浩浩荡荡地向天边流去”。2、表达的是诗人与友人惜别的场景,但难得的是“友情、友谊”的字眼在里面没有出现,而是巧妙地将依依惜别的深情寄托在对自然景物的动态描写之中,将情与景完全交融在一起,含吐不露而余味无穷。...