1、用料:猪瘦肉500g、红薯粉适量、鸡蛋1~2只、生姜可选、盐适量、料酒可选。
2、猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些料酒和碎末生姜),我是不加入料酒和生姜的。
3、在腌好的瘦肉碗中打入鸡蛋。并加入适量的红薯粉进行搅拌,直至搅拌均匀。
4、锅中将水烧沸,倒入搅拌好的瘦肉。煮5~10分钟,一般等到漂浮起来就可以出锅了。
5、出锅后还有一部重要的步骤,就是将出锅的瘦肉加入凉水冷却,记住一定要加凉水。
6、待冷却后滑肉就已经差不多完成啦。最后吃的时候可以烩在大白菜或者菠菜中。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
加点菠萝更美味 咕噜肉家常做法
1、里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。2、腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。3、番茄酱3汤匙(45ml),米醋2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),糖1汤匙(...
-
微言是什么意思 微言的解释
1、解释(1)精深微妙的言辞。(2)隐微不显、委婉讽谏的言辞。(3)密谋;暗中进言。(4)指秘密的计谋。(5)指人所发出的细微语声。2、出处(1)《逸周书·大戒》:“微言入心,夙喻动众。” 朱右曾 校释:“微言,微眇之言。”(2)刘歆 《移书让太常博士》:“及夫子没而微言绝,七十子卒而大义乖。”(3)葛洪 《抱朴子·勖学》:“故能究览道奥,穷测微言,观万古如同日,知八荒若户庭。”(4)李白 《别韦...
-
破功是啥意思 破功是什么意思
1、意思是指苦心经营,毁于一旦。 2、读音:pògōng。 3、解析:“破功”是一个从武侠小说中来的辞汇,意指苦心经营,毁于一旦。 4、示例:有些艺人笑起来总给人如浴春风的感觉,不过有些艺人一笑就瞬间破功啦。 5、同义成语:功亏一篑,【读音】:gōngkuīyīkuì,【释义】意思是堆九仞高的山,只缺一筐土而不能完成,比喻做事情只差最后一点却没能完成,结果枉费工夫。破功是啥意思 破功是什么意思...
-
大米煮多久才熟 大米怎么煮
1、用普通的锅蒸米饭,如果没提前泡米,水开后煮三十分钟,停火后再焖10分钟就可以了。2、水的高度:米的高度 =1:1.2 一般米下锅后,你加的水要比米高出一指多一点为宜。3、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。4、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。5、米和水的...
-
茄子如何储存更保鲜 茄子储存更保鲜的办法
1、保鲜袋。生活中我们家庭里面最缺少不了的就是保鲜袋或者说保险膜。在厨房里面我们把吃完的剩饭剩菜用保鲜膜包裹起来放在冰箱。保鲜袋一般是用来保鲜包裹其他的东西。正常情况下,大家都会在夏天的时候将蔬菜放在冰箱保鲜,认为这样效果比较好。其实完全没有必要这样做,冰箱里面放入太多的东西容易耗电,并且保鲜效果也不好,我们可以将多余的茄子用保鲜膜包裹起来,放在干燥的纸箱里面,纸箱面积小,又不占地方,然后把他放在...