中国也是一个美食大国，有着八大菜系还有着不同地方不一样的民族风情，还有很多各地不一样的小吃，那么九大簋是什么菜呢？
九大簋是什么菜
1、九大簋属于一种粤菜，是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。
2、九大簋包括乳猪拼盘、发菜扒鸭、蒜子焖大鳝、白灼大虾、清蒸生蚝、香芋扣肉、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂以及瑶柱粟米羹，其中不同地区的菜式也会有所不同，而且最后一道菜一般都是羹。
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