1、先将黄奶油倒入大碗中,加入盐、糖粉,用电动搅拌器快速搅匀。
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。
3、将低筋面粉过筛至碗中,用长柄刮板拌匀,制成面糊。
4、把面糊装入套有花嘴的裱花袋里,剪开一个小口。
5、以画圈的方式把面糊挤在铺有高温布的烤盘里,制成饼坯。
6、把饼坯放入预热好的烤箱里。
7、关上箱门,以上火180℃、下火190℃烤15分钟至熟。
8、打开箱门,取出烤好的奶油酥。
9、装入盘中即可。
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