1、食材：马铃薯1公斤、煮熟蟹肉300克、洋葱(剁碎)1个、肉桂棒2段、玉米粉2汤匙、粘米粉100克、芫荽叶(剁碎)2棵、指天椒(剁碎)2条、胡椒粉与味精少许、食用油适量。
2、水煮马铃薯加肉桂棒至马铃薯熟透。马铃薯去皮后捣烂，加入盐、胡椒粉与味精调味。
3、加入芫荽叶、螃蟹肉、洋葱、辣椒和玉米粉拌匀。
4、取出一小部分搓成球形，用手指微压平两面形成饼状，沾上粘米粉。
5、油炸蟹饼至金黄色，趁热品尝。
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