1、材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g。
2、面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。
3、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝。
4、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,
5、然后放入豆角,翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。注意:酱油、食盐及水量应较多,要求菜汤量较多、略咸些,且酱色较浓(因为面条不加盐,菜汤要为面条上味及上色)。
6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
7、蒸锅在笼篦上铺上笼布(无笼布用大片白菜叶子铺匀也可),把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖(必要时可加重物于锅盖上),隔水蒸,时间掌握在冒气后20~30分种即可端锅。
猜你喜欢
点击排行



-
人去世后的七个七讲究 人去世后的七个七有哪些讲究
1、头七是说逝者尚且还能认人,谁参加了这个烧七祭祀,他都能记得,而且在以后的每个七里都会盼着他来;二七是只有儿子能够参加的祭祀活动;三七是一般子女们都有参与的,街坊邻里和主要的亲戚也都可以参加,因为参与的人较多,烧七之后主家需要待客;四七一般只有子女参加;五七属最大的一个,需要很多人参加的,能到的基本都要到,子女需要摆祭,这个需要大宴宾客;六叫留七,即参加了之前的七这个就不能参加的意思;七七又称断...
-
客厅和阳台之间要不要装推拉门 装推拉门的用处
1、要。阳台门可以隔绝外界的噪音,在阳台上安装一扇隔音效果好的移门格外必要,外面的声音太吵闹,容易影响室内声音环境,持续的噪音会让人烦躁难安。2、阳台门可以保护个人隐私,没有装阳台门的家庭,家里的一举一动都会被外界听得清清楚楚,对于低楼层的住户而言更是这样,完全毫无隐私可言。虽说别人也不是故意偷听,但是总会被人家听到,如果在阳台和客厅之间装一扇门,就可以很巧妙的解决这个令人尴尬的问题,保护了住户基...
-
含糊的拼音是什么 含糊意思简单简介
1、含糊是一个汉语词语,读音为hánhu。详细释义如下:(1)不明确;不清晰:~其辞。他的话很含糊,不明白是什么意思。(2)不认真;马虎:这事一点儿也不能含糊。(3)“不含糊”常用作赞美的话,是“有能耐”或“行”的意思。如:他那手乒乓球可真不含糊。这活儿做得真不含糊。2、近义词:含混、敷衍、模糊、朦胧、拖沓、暧昧、迷糊。3、反义词:清晰、清楚、明了、明白、细心、确切。4、出处:(1)唐-刘禹锡《与...
-
严重糊锅用陈醋可以吗 怎样清洁糊锅
1、清洁糊锅锅底的方法有很多,陈醋的效果确实不太理想,一般是使用白醋的更多。白醋的清洁能力比陈醋要强一些。单纯用白醋清洁严重糊锅的锅底也不行。 2、一般是采用小苏打、食盐、白醋以及少许清洁剂一起混合加入少量水混合搅拌,然后在浸泡在锅底15分钟后就可以轻松将严重糊锅的锅底清洗干净。严重糊锅用陈醋可以吗 怎么清洁糊锅...
-
支付宝绑定手机号码如何修改
手机号码变更了,对应使用的支付宝等应用软件绑定的手机号码就要进行更换绑定,不然会导致很多问题,那么支付宝绑定手机号码怎么修改?支付宝绑定手机号码怎么修改1、打开手机支付宝应用后,直接点击支付宝右下角的【我的】,如下图所示。支付宝绑定手机号码怎么修改2、在点击支付宝我的界面右上角的【设置】按钮,如下图所示。支付宝绑定手机号码怎么修改3、在支付宝设置界面里直接点击【安全设置】,如下图所示。支付宝绑定手...