1、去油洗碗布是用植物纤维纺织的布料制成的。布料经过加工，让纤维上附着了一层与油脂不浸润的材料。
2、即全醇化高聚合度的聚乙烯醇，这种材料对于棉麻织物或棉麻与化纤混纺的物有着较强的粘附力，一旦上浆并干燥后，有人用80度以上的热水并加剧烈机械搅拌，才能溶解和清除织物上的聚乙烯醇；聚乙烯醇对于油类有强大排斥力，甚至可以制造输油管道。脱油洗碗布正是利用了聚乙烯醇的这些性质而制成。
3、洗碗时它可以将油脂从碗壁上擦掉而不会沾附在洗碗布上，即使有少量沾附用水一冲就会脱离。
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