雪花酥做法教程 雪花酥怎样做

1、先准备好材料。棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子20克，核桃60克。

2、准备工作做好，把饼干和坚果，还有果干放一起，饼干大了掰成小块，不然一会搅拌的时候拌不开。

3、锅里开小火，黄油融化，放入棉花糖，不停翻炒，直到完全融化，然后关火，迅速放进奶粉，搅拌均匀，无粉末。

4、然后放入饼干和坚果，搅拌，拉丝沾满每块饼干，这个时候要带上手套，用手整形，让饼干都均匀粘上糖，整形的差不多了，就把它们放进不沾烤盘里压平。一定一定要是不沾烤盘，不然翻面翻不过来。

5、表面压平后，用筛网筛上全脂奶粉，翻个面，也筛上奶粉，侧面也要粘上奶粉哦。

6、冷却后切块，一定不要用一般的水果刀，菜单切，要用锯齿刀来回切。切好后，在每个面都晒上点奶粉，会好看，味道也会奶味很浓!

用自封袋装了起来，或者用密封罐装起也可以的!