牛奶不能和什么菜一起吃

牛奶一般不宜与以下食物一起食用：
1. 酸性水果：柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚等）或者草莓等酸性水果会与牛奶中的蛋白质结合，影响消化吸收，容易导致胃不适或消化不良。
2. 一些容易产生胃酸的食物：比如酸性蔬菜（如番茄、辣椒等）、柿子等，这些食物可以使胃液过多，与牛奶中的蛋白质相互作用，可能导致胃痛或消化不良。
3. 鱼：鱼类中的蛋白质与牛奶中的蛋白质结合，容易产生不易消化的沉淀物，增加肠胃负担，有可能引起胃部不适。
4. 咖啡：咖啡因会抑制铁的吸收，而牛奶含有较多的钙，两者一起喝可能会导致身体难以吸收足够的铁元素，不利于铁元素的吸收利用。
总的来说，牛奶一般最好不要与酸性食物或者含有大量咖啡因的食物一起食用，以避免影响消化吸收或者导致不适。