1、花生米400g 白糖200g 水200g 盐3g。
2、花生米冷油下锅,小火炸熟。
3、炸好的花生米,搓去表皮。
4、锅中烧水,放入白糖和盐,大火烧开转小火。
5、待锅中的糖浆的水泡由大变小,变成鱼眼泡时,倒入炸好的花生米。
6、关火,快速翻炒,慢慢的就能看到有白色糖霜出现。
7、待糖霜完全成型,花生米裹上糖霜即可。
8、挂霜的时候要注意时机,看到有鱼眼泡出现时,最为合适,这时候的温度大概在120℃-125℃。等花生米倒入糖浆中时,即可关火,糖冷却之后就会结晶。翻炒的时候速度要快,因为糖很快就降温结晶,快速翻炒能使糖均匀裹在花生上面。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
水晶粽需要加热吃吗 吹水晶粽用不用加热
1、水晶粽不需要加热吃。水晶粽色泽鲜艳,表皮晶莹剔透。水晶粽是以西米为原料,加上各种各样的配料,如豆沙、水果等馅料。而传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老人,小孩和消化能力差的人更不能多食。2、粽子,即粽籺,是籺的一种,又称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和...
-
怎么复制网页上不能复制的文字 如何复制网页上不能复制的文字
1、先打开需要复制文字的网页,选择需要复制文字的区域,右键点击需要复制的文字,在下拉列表中点击审查元素,在弹出的控制台中右击需要复制的文字,点击编辑为html选项,将需要复制的文字选中,右键点击被选中的文字,选择复制即可。2、这个方法只能用于WebKit内核浏览器(包括国产多数双核浏览器),只要在禁止复制的网页上按下Ctrl+P,进入打印预览模式,就能直接通过鼠标完成复制操作。如何复制网页上不能复...
-
糖葫芦的糖如何熬很脆窍门 糖葫芦的糖熬很脆的技巧
1、先向不锈钢锅里加入凉水,再加入适量冰糖,开大火将水里的冰糖煮化;2、等锅里的水煮开,把火关小煮7至8分钟左右,为了让糖能均匀的稀出,保持文火,用筷子在锅里搅拌2至3分钟;3、最后要将糖稀完全熬出,注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了,这次熬糖的时间要长一些,15分钟左右,用铲子炒糖,一般炒2到3分钟即可,炒到用铲子铲糖稀时,滴落的糖稀成黄色,且几乎成一条线,这就说明糖稀已经完全熬好了。糖葫芦...
-
红卤水做豆腐如何做好吃 红卤水做豆腐怎样做好吃
1、主料:黄豆500克。 2、辅料:盐卤8克。 3、干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发。准备清水适量;取半碗泡好的黄豆加入料理机中,再放入料理机桶高3分之二的水,打成豆浆。 4、打好的豆浆用棉布过滤。 5、然后放在比较厚点的锅里烧开;烧开后撇掉浮沫,再烧2分钟左右关火。 6、盐卤用4倍的水化开,等豆浆凉到80-90度左右时开始点卤。 7、点卤的时候边搅拌边一滴一滴的加入卤...
-
睡在去世人的房间忌讳 睡在去世人的房间忌讳
1、忌不良情绪出现,愤怒、争吵、羞愧、思念、悲伤等等情绪都是不良的,带着这种情绪睡在去世人的房间,增加身上的阴气,导致自己一直倒霉。 2、忌体弱者睡,去世人的房间里还是有病气的,体弱的人最好不要住进去影响健康。 3、忌不通风打扫,去世人的房间里是有阴气、病气和异味存在的,我们要注意通风打扫。 4、通风消毒至少一日,老人生前多多少少都是带有病气的,尤其是病死的老人,这屋子里会遗留下来许多细菌病菌,还...