土豆肉泥如何做饼 土豆肉泥饼的做法

1、用料：西芹叶1把、肉豆蔻粉100g、洋葱250g、大蒜1瓣、独活草3根、培根1块、盐胡椒数量、油适量、牛肉肉末500g、黄油100g、松子1勺、普罗旺斯香料1-2勺、面包屑3勺、柠檬皮1茶勺、土豆1kg。

2、洋葱和大蒜切丁，西芹和独活草切碎，培根切成丁。

3、锅中给油，烧热。加入洋葱、大蒜和培根，翻炒4-5分钟，盛出。

4、取干净锅，给少量油，将肉末炒到边色，不再有水分。加入盐和胡椒。

5、炒好的香料、10g黄油与松子加入锅里，继续翻炒一会。最后加入普罗旺斯香料，1勺面包屑和柠檬皮。

6、土豆煮到粉，去皮，切小块，压成泥，与盐、肉豆蔻混合调味。

7、取1.5L的烤盆，刷上10 g黄油防粘。在底部涂上薄薄一层土豆泥，倒入炒好的肉末。然后将剩下的土豆泥涂抹在肉末上。撒上剩下的面包屑。将其余的黄油切成小块，撒在最上面即可。