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四川糖肉的精确做法 四川糖肉的做法
1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。 2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。 3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。 4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。四川糖...
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酒酿猪蹄秘诀 酒酿猪蹄的做法步骤以及小窍门
1、猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可；2、姜蒜洗净拍碎；3、酒酿一盒；4、猪蹄焯水后洗净血沫；5、放入高压锅内；6、加入一整罐酒酿7依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可。酒酿猪蹄诀窍 酒酿猪蹄的做法次序以及小诀窍...
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泡杨梅酒是不是冰糖和杨梅一起泡的 泡杨梅酒需要加冰糖泡不
1、杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。2、浸泡步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的...
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挥如何组词 挥的词语
1、挥可以这样组词:发挥，挥洒，指挥，挥手，挥舞，挥霍，挥泪，挥别，挥发，挥一挥，挥之不去，挥汗如雨，挥之即去。2、挥：huī。偏旁“军”简化为“军”。依据古人书法省笔简化。《说文解字》：“挥，奋也。从手、军声。”。奋振去之是挥之范式。挥怎么组词 挥的词语...
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尽信书则不如无书的意思是 该句出自何典
1、尽信书，不如无书，汉语成语，拼音是jìn xìn shū bù rú wú shū，意思是指读书不要拘泥于书上或迷信书本。2、语出《孟子·尽心下》：“尽信《书》。则不如无《书》（尽信书，则不如无书）。吾于武成，取二三策而已矣。”宋·陆九渊《政之宽猛孰先论》：“呜呼，尽信书不如无书。”3、示例：历史可信吗？我们只能说：大体可信。如果说完全不可信，那就成了虚无主义。但尽信书则不如无书的古训， 还是...
