1、鸡胸肉处理干净，切成条。清洗，沥水。
2、把腌制材料准备好。把生粉直接放鸡肉里面了。
3、把生粉，黑胡椒粉，生抽，盐放入鸡肉拌匀，然后腌制了两个小时。以前也吃货现做的。这次按烤鸡排的方式试一下。味道入进去了。
4、裹蛋清，完全裹上面包糠。
5、放在烤盘上。温度130度烤15分钟。根据自己切的鸡肉条厚度和烤箱本身的温度情况来调整温度。刚开始担心的话可以慢慢烤，时刻关注烤箱里面肉质情况。试吃，熟了就好啦。
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