小米粥煮30分钟能熟。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。小米粥口味清淡，有清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮小米粥的时间与食材量的多少、煮粥用具等因素都有一定的关系，无法明确具体时间，食材越少，小米粥熟得就越快，用高压锅煮比普通砂锅煮所需的时间更短，具体可以通过小米粥的状态来判断，通常一碗小米如果用普通砂锅煮，至少要煮30分钟左右，如果喜欢更加软烂的小米粥，可以延长煮粥的时间。
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