1、把苹果洗净去皮，然后中间切开去核，然后切成小块备用。
2、熬热锅，然后放入黄油，融化后放入切好的苹果块。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起锅备用。
3、拿出吐司，去掉四边，然后用擀面杖压紧实一点，四边刷上鸡蛋液。
4、中间加入刚刚做好的苹果泥，放在一侧，另一侧用刀划开三个开口，然后折过来，用叉子压边。
5、在压边后的苹果派上刷上鸡蛋液。
6、熬油，将苹果派放入锅中炸至两边金黄即可了。
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