1、食材：鸡腿2只；蚝油一勺；生抽一勺；料酒一勺；蜂蜜一勺；盐适量；老抽适量；姜四、五片；大蒜五、六瓣。
2、鸡腿剔除骨头后加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、盐适量（调味料有咸味盐要少放）几片姜片、蒜末（五六瓣蒜头）抓匀后腌制半小时。
3、平底不粘锅刷一点油（煎的时候会出油不用刷太多）锅热后将带皮的那面放入锅中先煎，煎4、5分钟后翻面，直至煎至用筷子一戳就透，基本就熟了（全程小火不用放水，腌制鸡腿的料汁可以倒进去）。
4、各种调味料有咸味盐就要少放，先煎带皮的那面，全程要小火。
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