10道超简单的菜谱做法

1. 番茄炒蛋：
材料：鸡蛋2个、番茄1个、葱姜适量、盐适量、油适量。
做法：将番茄切块备用。打散鸡蛋并加入盐搅拌均匀。锅中加入油，热锅后放入葱姜炒香，然后加入番茄翻炒均匀。最后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至蛋熟即可。
2. 素炒豆芽：
材料：豆芽适量、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：将豆芽修整干净备用。锅中加入油，热锅后放入蒜末炒香。然后加入豆芽翻炒均匀，炒至豆芽变软熟透。最后加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
3. 烤薯条：
材料：马铃薯2个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法：将马铃薯洗净去皮，切成条状。将切好的薯条放入碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒，充分拌匀。将薯条平铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，翻面后再烤10分钟即可。
4. 清炒西兰花：
材料：西兰花适量、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：将西兰花切小朵备用。锅中加入油，热锅后放入蒜末炒香。然后加入西兰花翻炒均匀，炒至西兰花变嫩熟透。最后加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
5. 蒜香西红柿炒蛋：
材料：蛋2个、西红柿2个、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：将西红柿切块备用。打散鸡蛋并加入盐搅拌均匀。锅中加入油，热锅后放入蒜末炒香，然后加入西红柿翻炒均匀。最后倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至蛋熟即可。
6. 素炒豇豆：
材料：豇豆适量、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：将豇豆修整干净备用。锅中加入油，热锅后放入蒜末炒香。然后加入豇豆翻炒均匀，炒至豆豆变软熟透。最后加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
7. 酱炒土豆丝：
材料：土豆1个、酱油适量、盐适量、油适量。
做法：将土豆洗净去皮，切成细丝备用。锅中加入油，热锅后放入土豆丝翻炒至微黄。然后加入酱油、盐炒匀，炒至土豆丝变软透。最后炒至收汁即可。
8. 糖醋里脊：
材料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个、面粉适量、白糖适量、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：将猪里脊肉切成条状备用。将鸡蛋打散备用。将里脊肉依次沾上鸡蛋液和面粉，均匀裹上。锅中加入油，热锅后放入裹好面粉的里脊肉煎至金黄。将煎好的里脊肉拿出锅，锅中留少许底油，加入盐、生抽、白糖和醋煮开，再将煎好的里脊肉放入翻炒均匀，最后炒至收汁即可。
9. 酸辣汤：
材料：肉丝适量、木耳适量、豆腐适量、酸笋适量、鸡蛋1个、醋适量、盐适量、淀粉适量、白胡椒粉适量。
做法：将木耳泡软切丝，豆腐切成小块，酸笋切片备用。烧一锅水，烧开后将肉丝焯水备用。然后将烧开的水中加入豆腐块、酸笋片、肉丝和木耳煮开。调入适量的盐、鸡蛋打散倒入搅拌均匀，最后勾芡加入醋和白胡椒粉调味即可。
10. 柠檬蒸鱼：
材料：鱼适量、柠檬适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：将鱼洗净切段，切口并抹匀盐。将柠檬切片备用。在鱼上放上葱姜片和柠檬片。锅中加水烧开，放入蒸架上，将鱼放入蒸架上蒸6-8分钟。蒸好后淋上生抽和热油即可。