1、干豆角炒肉主料:干豆角 (适量) ,五花肉 (适量);辅料:红椒 (适量) ,蒜葱 (适量)。
2、做法:干豆角用热水泡软。
3、将肉切小片。
4、将红椒切成末,蒜茸,葱切成段,备用。
5、起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。
6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角,因为干豆角发透了,所以光炒就行,不用加水。
8、炒至豆角吃油,加盐,少许鸡精,葱段,出锅即可。
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