1、秋葵250克,大蒜头1个,柠檬1个,食用油1勺,盐1小勺,生抽2勺,醋2勺,绵白糖少许。
2、秋葵洗净,去蒂。
3、烧一锅开水,水中加几滴食用油和1勺盐,加入洗好的秋葵,待再次沸腾后煮2分钟左右。
4、准备好冰水。
5、捞出的秋葵浸入冰水中。
6、大蒜头剁成蒜泥备用。
7、焯好水的秋葵捞出沥干水分后,再对半切开。
8、整齐的码进器皿里。
9、锅中放入少许食用油,油温高关火,放入蒜泥爆香。
10、放入生抽,盐,绵白糖,醋,开火煮开。
11、然后浇在秋葵上即可。
12、柠檬对半切开,柠檬汁挤在秋葵上即可。
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