红烧日本豆腐的流程是什么

2021-12-13 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。下面一起来看看红烧日本豆腐的流程是什么。

1、将日本豆腐去掉包装后切成厚片,如下图所示。

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2、沾上一层蛋液,放入锅中煎至两面金黄备用。

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3、将蒜和小葱切成末,如下图所示。

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4、锅中放入适量的食用油,待有冒烟,倒入蒜沫,如下图所示。

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5、加入一勺生抽、加入一勺的醋、加入一点蚝油、加入一点白糖、加入一小勺的邯县豆瓣酱、加入半碗的清水,如下图所示。

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6、倒入煎好的日本豆腐,中火煮一分钟左右,再倒入适量的水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

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