包菜和生菜的区别 如何区别包菜和生菜

1、品种不同，包菜和生菜存在本质区别，所以我们一定要仔细区分。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜，为十字花科，芸薹属植物，生菜是菊科莴苣属的变种，后来也被称之为生菜，这二者的品种是完全不同的。

2、外观不同，包菜顶端为原型，边缘有波浪状不明显的锯齿，一般叶片之间包裹非常紧密，用手去撕的话不是非常容易。生菜茎直立，基生叶以及下部茎叶非常大，叶面呈椭圆形或者是椭圆状，质地脆嫩，没有叶柄，是比较常见的叶子菜。

3、味道不同，包菜吃起来的杆叶口感很硬，水分十足，但带有一股明显包菜味，而生菜是莴苣的变种，味道吃起来比包菜更加的甜嫩爽口，所以说虽然两者都是蔬菜，但是在口感方便包菜是比不上生菜的。