1、材料:食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
2、五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备用;
3、把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟;
4、白菜内加酱油、盐腌制,把锅烧热,加入少许油,将腌制好的白菜炒香;
5、将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香,加味精即可。
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