1、食材:米饭1碗、玉米20g、青豆20g、胡萝卜20g、盐适量、马苏里拉80g、瘦肉20g、酱油适量;
2、首先将准备的配料处理一下,青豆粒和玉米粒,胡萝卜粒焯水备用。
3、瘦肉剁碎加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下,加入青豆粒和玉米粒,胡萝卜粒,继续煸炒再加少量盐调味。
4、倒进米饭翻炒,加入适量的酱油炒均。
5、取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘,将米饭均匀铺在盘子底部,用勺子按压紧实点。
6、取适量的马苏里拉芝士撒在米饭上,喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点,这样拉的丝也较多较长。
7、将烤盘放在烤网上,选择烤箱中间层,温度为200度,时间为15分钟(各家烤箱品牌不同,米饭多少也有差异,请自行调整温度和时间),看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。
8、焗饭要趁热食用,这样奶酪丝口感才会更好。
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