1、先将牛肉顺纹切成片。
2、粉丝浸泡10分钟。
3、牛肉加生粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。
4、锅内热油下牛肉，大火煸炒。
5、加适量清水，大火煮沸后转小火煮十分钟。
6、放入粉丝煮五分钟。
7、放入盐和香油调味。
8、装入碗中即可食用。
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