运城烧饼做法和配方 运城烧饼做法和配方介绍

2022-03-02 15:57:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

运城烧饼做法和配方 运城烧饼做法和配方介绍

1、材料;面粉300g,干酵母10g,芝麻酱30G,白芝麻20G,花椒粉15g,盐10g,鸡蛋1只。

2、做法;发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,变稀糊状。

3、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后,在案板上撒下薄面,然后反复揉按面至光滑。

4、在案板上把面团按扁,然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片,把芝麻酱用刷子刷在面皮上,再把面片从一端卷起来,卷成一个面筒。

5、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿,取一个小剂儿把2边切口向下翻转,在底部包住。

6、把处理好的小剂儿用手搓圆,压扁。放在烤盘里,刷上蛋液,洒上芝麻。

7、烤箱预热10分钟,170°上下火烤20分钟就可以。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢