碧根果和核桃的区别在于产地、外形、营养价值不同。
1、产地不同:碧根果盛产于北美和澳洲等国家,是美国山核桃的果实;核桃的原产地为西亚、南亚、中亚以及欧洲等地区,在中国的新疆、甘肃、陕西、山西和云南等地都有种植;
2、外形不同:碧根果的外形呈长椭圆形,外壳比较薄,也很脆,很容易打开;核桃的外形呈圆形,外壳很厚,而且坚硬,很难打开,需要借助专门的工具,它的果仁和人的大脑更加相似;
3、营养价值不同:碧根果的营养价值比核桃的营养价值更高,虽然二者里面都含有人体所需的微量元素和矿物元素,但是相比之下,碧根果的营养元素含量更高。
碧根果的学名是美国山核桃,果实矩圆状或长椭圆形,果皮光滑,是著名的干果树种,原产于北美洲,中国的河北、河南、江苏、浙江、湖南等省都有栽培,在适生地区是优良的行道树和庭荫树,还可植作风景林,也适于河流沿岸、湖泊周围及平原地区“四旁”绿化。
核桃的学名叫胡桃,果实近球状,果皮内壁具有不规则空隙,具有很高的营养价值,主要分布在中亚、西亚、南亚、欧洲和中国,生于海拔400至1800米的山坡及丘陵地带,中国平原及丘陵地区常见栽培。
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