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家常冰冻鱼的做法步骤 冻鱼的做法
1、加盐法：将鱼清洗后沥干，撒上精盐，匀称地抹遍鱼身，如果是大咖，应在腹腔也抹上盐，腌制三十分钟，再制做。历经那样解决的鱼，煮熟不易破，成菜能进味。 2、加猪板油法：做清蒸鲈鱼时，除开放好佐料外，再把成坨猪板油放到鱼类上边，那样鱼类消化吸收了猪板油，蒸出去后便滑滑美味了。 3、开水上屉法：清蒸鱼时，等水滚沸后再上屉蒸，并且要将盖子盖严。那样蒸出去的鱼便会新鲜爽口，香气正宗。 4、擦抹粉剂法：清蒸鱼...
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栗子的去壳方式 栗子如何去壳
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、筷子搅拌法。将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。3、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热...
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蒜蓉有苦味如何补救 蒜蓉有苦味还能补救吗
1、将剁碎的蒜蓉放到凉水中浸泡10分钟，这样可以去除大蒜中的硫胺素和核黄素，可以防止蒜蓉遇到高温后发苦。2、蒜蓉炸至微黄，全部浮起，开始变色后即可关火，用漏勺捞出或者连油一起倒入生蒜末当中，油的余温就能让蒜蓉慢慢变成金黄色，而且还要注意继续搅拌几次，以免“捂”糊，如果在油锅里等到蒜蓉变成金黄色时再捞出，往往就会过了，就容易出现焦苦味。3、蒜蓉捞出后，不要先加盐蚝油等其他调味料，要等它稍凉后再调味最...
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养老金和退休金的区别 养老金和退休金有什么区别
1、概念不同：（1）退休金是国家按照社会保险制度规定，在劳动者年老或丧失劳动能力后，根据职工对社会所作出的贡献和所具备的享受养老保险资格或退休条件，按月或一次支付给货币形式的保险待遇，主要用于保障职工退休后的基本生活需要。（2）养老保险全称社会基本养老保险，是国家和社会根据一定的法律和法规，为解决劳动者在达到国家规定的解除劳动义务的劳动年龄界限，或因年老丧失劳动能力退出劳动岗位后的基本生活而建立的...
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项目经理职责
项目经理是为项目的成功策划和执行负总责的人。项目经理职责主要包括：执行公司的各项管理制度、积极开展市场调查、主动收集工程建设信息、参与项目追踪、公关、进行区域性市场开发和本项目后续工程的滚动开发工作；协助公司完成项目的检查、鉴定和评奖申报工作等职责。1、贯彻执行国家、行政主管部门有关法律、法规、政策和标准，执行公司的各项管理制度。2、经授权组建项目部，确定项目部的组织机构，选择聘用管理人员，根据质...
