1、土豆400g，大蒜5g。
2、取以下这种大土豆一个备用；将土豆洗净去皮切成丝。
3、将大蒜去皮切碎放在砧板上备用。
4、在锅中倒入适量玉米油。
5、加入备好的大蒜炒出蒜香。
6、将切好的土豆丝倒入锅中。
7、反复翻炒，炒至九成熟时，加入3g食盐。
8、加入适量鸡精。
9、起锅，美味的土豆丝就炒好了。
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