1、酸辣土豆丝。原料:土豆、辣椒。做法:把土豆去皮,清洗辣椒。把土豆切成丝(不会切的可以买一个那个擦的,可以把土豆擦擦,也会成丝),把辣椒切成块。把锅打开,放入油,等油热了,把辣椒先放进去炒一下,然后把土豆丝也放进锅里,翻炒。等你感觉熟了,就可以装盘了。
2、红烧土豆。原料:土豆、胡萝卜、香菇、盐、老抽、冰糖、八角。做法:把土豆还有胡萝卜去皮,然后切成块,香菇去蒂,稍微切一下。把油烧热,然后,把八角放进去炒一下,把土豆还有胡萝卜放进去开炒。往锅里倒水,别超过土豆,但是,谁也不能太少,中小火烧十分钟左右。看看土豆熟没有,加盐、老抽、冰糖调味翻炒,然后,收汁,出锅。
3、可乐土豆。原料:小土豆、可乐、酱油、大蒜、熟芝麻。做法:土豆洗净,不用去皮,切成两半。油温热的时候,把土豆放进去,炸至两面。热锅热油,蒜末爆香,把土豆倒进去,翻炒,倒酱油。倒可乐煮5分钟,收汁。出锅,撒上芝麻。
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