1、用剪刀将葡萄蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮。一定要用剪刀剪，用手摘容易破皮，而破皮容易污染到果肉;也不要留一小断梗在果实之外，因为留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。
2、用清水先冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
3、加入可以盖过葡萄高度的水，再加盐和面粉(没有面粉，淀粉也可以。)用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1-2分钟。
4、注：面粉和淀粉具有一定粘性，可以把葡萄上的脏物吸附下来，而盐具有杀菌的效果。
5、倒掉混浊的面粉脏水，用清水冲几次至水清晰了即可。
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