傣族美食有哪些

傣族是一个具有特色的民族，而傣族一般生活在云南或者是西双版纳等地区，是属于我国的南方地区，那么傣族美食有哪些呢？

菠萝紫米饭

1、菠萝紫米饭。是一道主食，主要食材是紫糯米、菠萝，调料为食盐、食用油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中蒸熟的做法而制成。

2、香茅草烤鱼。很有傣族特色的一道菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，放在火上烧烤，香气扑鼻，闻起来就非常的好吃。鱼和香茅草一起烤非常的入味，香茅草的香气和鱼的鲜味交织在一起。

3、包烧。是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，它不用锅具，用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。

4、傣族手抓饭。是用一个很大很圆的竹编样式的大盘子端上桌的，下面有垫上芭蕉叶，最中间的圆形就是手抓饭了，里面搭配了水果吃起来甜甜的，旁边围着一些小菜肉类。

5、舂鸡脚。其实是一道凉菜，舂鸡脚上面撒满了一层的芝麻和花生，吃起来味道层次丰富，香辣中带着柠檬微酸的香气。