野鸡蛇汤的做法

野鸡蛇汤是一道传统的中华美食，它具有滋补养生的功效。下面是野鸡蛇汤的一般做法：
所需材料：
1只野鸡
2条蛇（可以选择蛇皮比较细腻的品种）
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐
适量的白胡椒粉
步骤：
1. 先将野鸡处理干净，去毛，洗净。
2. 将野鸡切成块状，放入开水中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。
3. 蛇也需要处理干净，切段备用。
4. 将焯过水的野鸡块放入砂锅中，加入适量清水。
5. 加入蛇段、姜片和葱段。
6. 加适量料酒，煮沸后撇去浮沫。
7. 转小火炖煮约2个小时，直至野鸡、蛇肉变得酥烂。
8. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
这样就做好了一盅美味的野鸡蛇汤。根据个人口味的不同，还可以加入其他调料和配料，如枸杞、红枣、黄花菜等，增加汤的口感和营养价值。