家用卤味制作技巧 家常卤味的做法

2022-12-24 18:33:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

家用卤味制作技巧 家常卤味的做法

1、食材:猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也可以),卤料。

2、一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。

3、将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包。

4、水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

5、肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起来更美味。

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