用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉。也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，可以挖出半个完整的果肉。猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃。生的猕猴桃可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，之后猕猴桃皮就很容易去掉了。
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