1、材料:洋葱1个,鸡蛋3个,白大米500克,火腿肠1根,菜油、小葱、蒜瓣、盐 适量。
2、所有食材准备好以后,上炒锅,加入适量油,滚开后,直接加入煮熟的大米,翻炒。
3、翻炒约大米都散开后,打开鸡蛋,直接加入炒锅中,混同白大米一起翻炒。
4、翻炒到鸡蛋附着在大米上了,然后加入盐、切碎的洋葱、切碎的蒜瓣。可加可不加切碎的火腿肠。翻炒均匀,约2分钟后,出锅装盘。
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