1、冰冻存放。先不要清洗扇贝，在扇贝表面上抹一些食盐，再用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱里冷冻保存，可以存放很长一段时间。
2、在扇贝上面放一些冰块，这种方法大约能保存48个小时左右。
3、将扇贝用蒸锅烀出来之后，在空气中放凉之后，放入冰箱中进行冷冻。
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