1、主料：扇贝柱500g、盐适量
2、新鲜的扇贝柱，加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。
3、控干水分，放入盘子里面，加少许的盐拌匀。
4、倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。
5、蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。
6、放入微波炉，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把烤扇贝柱翻一下，再放微波炉。
7、不要烤糊，根据瑶柱干湿调整微波的次数，晾凉即可食用。
8、烤扇贝柱做好了。
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