椰奶面包的做法 椰奶面包的做法及次序

1、食材：高筋面粉200g、中筋面粉200g、椰汁100g、全脂牛奶100g、糖30g、盐2g、酵母6g、鸡蛋1只、黄油30g、芝士100g、蜂蜜水适量、番茄酱适量、沙拉适量、香葱适量。

2、牛奶椰汁倒盆里坐入60度水中加热至35度放酵母化开静致5分钟放入所有的粉拌匀加糖鸡蛋盐揉10分钟左右（注：面团太干或太软就适当添加水或粉）。

3、加入黄油揉出薄膜。

4、放温暖处发酵2～2.5倍大 这一部也很关键哦 发的不好直接音响面包口感 放冰箱冷藏4小时。

5、面团从冰箱拿出来排气醒面10分钟 擀成薄片卷成长条放入面包托二次发酵至2倍大刷上蜂蜜水（蜂蜜和水1:1配置）撒上芝士碎。

6、挤上沙拉酱和番茄酱撒上香葱碎 烤箱175度15～20分钟即可。