1、主料:葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。
2、辅料:盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。
3、葱头和麻椒都切滚刀块。
4、鸡蛋磕入碗中,木耳泡发好洗净撕成小朵。
5、葱姜切碎蒜切片。
6、鸡蛋打散炒好装盘备用。
7、葱姜蒜爆香。
8、三种食物一起倒入,大火翻炒,翻炒一会儿后加入少许的生抽,蚝油继续翻炒。
9、倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下后加入少许的盐,鸡精,糖,点上一点明油即可出锅。
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