1、将洗好的椰子肉切成块，备用。
2、锅中加入1000毫升的清水。
3、倒入切好的椰子肉和洗净的红枣。
4、盖上锅盖，大火烧开，转成慢火煮约10分钟至发出椰香味。
5、揭盖，放入洗好的枸杞。
6、再把冰糖倒入锅中。
7、用锅勺拌匀，煮2～3分钟至冰糖溶化。
8、最后，将做好的糖水盛入碗中即可。
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