1、土豆400g、油适量、盐10g、孜然粉3g、花椒粉3g、辣椒面2g、椒盐3g。
2、将400克的土豆搓洗干净。
3、起锅烧水加5克盐。
4、水开以后放入土豆焯水。
5、盖上盖子大火煮15分钟。
6、捞出以后每一个土豆都按扁。
7、放入平底锅中小火煎三分钟。
8、翻另一个面，表面撒上3g孜然、3g花椒、2g辣椒面、3g椒盐。
9、一个一个加入碗中。
10、上面撒上少许葱花，香锅小土豆就做好了。
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