1、正常的荔枝就是半透明色的，果肉颜色的深浅和成熟度和温度也有关系，剥掉荔枝红红的皮，奶白色的果肉呈半透明状，荔枝果皮鲜红间带着绿，果肉为乳白色，半透明，果肉非常丰厚，口感嫩滑，味道清甜，果核较小，咬上一口满满的果肉感。
2、荔枝的形状是椭圆形的，上大下小，像一个小灯笼，又像一个马蜂窝。皮的颜色有的是青色的，有的是青里透红，皮上有很多小疙瘩，很不光滑。
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