和面做面条的技巧 做面条的办法是什么

1、和面做面条首先准备一个面盆和清水，筷子和面粉，如果有条件，可以准备，两三个面盆方便放置，所需要的东西。然后将清水加入面粉中（这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出的面就会不好）用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出的面就会比较好吃。搅拌大概在四五分钟后，可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。

2、当面团揉捏好了过后，就可以一部分一部分的从面团上捏下，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，可以用家里面的杯子。在擀面之前，可以将面团，揉搓成条状，还可以将其拉伸，后再用擀面杖擀成扁平状。

3、最后一步就是将水烧开，然后将所做成的面条下锅，就可以吃到亲手做的美味的面条了。