一般来说，清蒸鱼的蒸制时间取决于鱼的大小和厚度。以下是一些常见的蒸制时间指南：
- 对于小型鱼（约500克），大约需要蒸5-7分钟。
- 对于中型鱼（约1千克），大约需要蒸8-10分钟。
- 对于大型鱼（约2千克），大约需要蒸12-15分钟。
蒸制时间也可以根据个人口味和喜好进行调整，但务必确保鱼肉完全熟透。使用筷子或叉子在鱼的最厚部位插入，如果鱼肉能轻松剥离并且鱼眼突出，就表示鱼已经熟了。
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