1、虾剪去虾须，开背，挑出虾线，然后洗净备用。
2、土豆去皮，切片，然后放入水里漂洗一下，取出备用。
3、锅中放入食用油，油温高放入土豆煸炒到9成熟。
4、然后放入虾一同煸炒。
5、放入一小勺盐。
6、放入7克炒鲜露。
7、放入少许水，大火翻炒至汤汁基本收干即可。
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