乌鸡和什么不能一起吃

2024-05-20 09:30:03 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

乌鸡和什么不能一起吃

乌鸡和食物中的铁不能一起吃。这是因为乌鸡肉含有丰富的亚铁离子,而食物中的铁主要以二价的形式存在。当亚铁离子与二价铁相遇时,会发生氧化反应,减少二价铁的吸收和利用,可能导致营养吸收不良。因此,食用乌鸡时最好不要同时摄入含有丰富二价铁的食物,如动物肝脏、海鲜等。

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