1、食材:意大利面80克,芦笋30克,番茄50克,黑蒜3个,大蒜10克,小葱5克,有机米醋15克,糖10克,橄榄油15克,盐2克,黑椒粉1克。
2、小番茄对半切开,放在碗内,加入糖、盐、有机米醋(番茄用迷你型的就行,如果是大的,就切块状)。
3、把黑蒜撕去外皮,对半切开,再投入放番茄的碗中,注入橄榄油,拌20分钟以上,待用。
4、意大利面放在沸水内煮10分钟,再盖上盖子焐5分钟,捞起。
5、另再用沸水加点油,把芦笋焯至刚熟,捞起。
6、把熟意大利面与熟芦笋放一起,加点橄榄油拌着防粘,待用。
7、把腌够时间的番茄、黑蒜等拌料连汁一起与意大利面、芦笋拌好,即可食用。
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