1、化学药剂处理贮藏
常用的化学药剂为青鲜素,其钠、钾、铵盐易溶于水,对人畜毒性低。方法是,在大蒜抽薹后到收获前一周,将青鲜素加水120至180倍稀释,喷洒大蒜叶面,可抑制大蒜发芽。喷药用的喷雾器使用后要洗净,注意不要对蒜种喷施,以免影响发芽。(虽然是有效,但始终是化学药剂还是少有为好)
2、先把大蒜剥成一半一半的,这个大蒜不需要把外壳剥掉,只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣,然后准备一个玻璃罐,把大蒜放进去,再往里面倒入适量的食盐,然后盖上盖子密封保存,这样大蒜就处于一个无氧而且干燥的密封环境里面了,这样我们的大蒜就能够保存上很久,既不会发芽也不会干瘪。
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